社團法人花蓮縣野鳥學會Wild Bird Society of Hualien

一元復始，萬象更新！

2月11日晚上的會館熱鬧滾滾，吃的東西多，來拜年的也不少，

聊過去、談未來，不禁讓大家對未來充滿希望！

新的一年還是需要大家一起努力為鳥兒及環境盡一份心力！

大家繼續加油！

歲末同歡餐會剪影(2011.01.16) 

(上圖是王醫師準備的黃金魚子醬)

(上圖是佳光姐做的涼拌棒棒雞)

(劉大嫂做的油飯和米粉，由於太好吃了，杜哥規定每人只能有５秒鐘的時間取用)

韮菜盒子教做--現場直擊 

 3月26日晚上的會館來了一小群"賢慧"的阿姨媽媽們，有的一心想學佳光姊的手藝，有的只想趁機解決晚餐（是誰？心裡有數！）賢淑的佳光姊考慮周詳，先做好一批菜盒子供饕客立即享用，然後拿出事先揉好（而且已經醒了）的麵團開始示範如何捏出小團塊、如何壓、如何桿成薄皮，再來便示範做菜盒子的方式，教我們"番鴨"的技巧 （咦，"番鴨"？紅面番鴨？哈，想錯了啦！是"翻壓"！把皮的邊緣翻過來再壓一下）。接著大家便跟著有樣學樣，雖說有樣學樣，但包出來的菜盒子卻是什麼樣子都有哩。很快就有一鍋可以煎囉！微火煎出金黃的色澤真好看，趁熱吃更是讓人讚不絕口。哇，再寫下去，口水又要流出來了啦！

以下請大家看圖自己說話，自己去想像它的味道吧！最後還附上食譜，有興趣的賢妻良父可以依樣畫葫一番。

食譜大公開

「韮菜盒子」教作及品嚐           料理達人  王佳光

想吃韮菜盒子就得先報名，名額有限，心動就要馬上行動！

分享時間：3月26日(星期五)晚上7:30

教作地點：會館二樓

報名截止：3月22日(因為大廚師要準備食材)

人數：20人

2010/01/22 馬來西亞生態旅遊精選集  

分享人： 余旻諺

時間：晚上7:30-9:30在會館

旻諺老師將和大家分享2008年8月馬來西亞生態旅遊的精選照片。

在國家公園及熱帶雨林裡，旻諺老師透過獨特的角度與光影的應用，讓一張張動植物照片都成為視覺的饗宴！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

週五相見歡～會員茶敘時間